🐟Receta de bacalao al horno
En esta receta de rápido bacalao al horno, Tomado de las secciones de 30 minutos de las recetas rapidas , esta increible receta rápida, fresca y ligera.
Se puede corregir con cualquier tipo de ribete de Pescado. por supuesto, mi mezcla en una costal estándar es un flotador acá, y el brócoli fresco al vaho en el microondas o los pernos asados junto con el pescado completan la alimentación.
¡Amantes de la cocina, atención! Si estás en busca de una receta saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados, ¡has llegado al lugar indicado! En esta ocasión te presentamos nuestra receta de bacalao al horno que no solo es fácil y rápida de preparar sino también es un plato exquisito.
¡Vamos a cocinarlo! 👇
Tiempos de preparacion
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 4 personas |
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 20 minutos |
| Tiempo total | 30 minutos |
🛒 Ingredientes para el Bacalao al horno
- 4 lomos de bacalao desalado
- 3 dientes de ajo en láminas
- 1 cebolla en juliana
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 pimiento verde en tiras
- 150 ml de vino blanco
- 100 ml de caldo de pescado
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
👨🍳 Instrucciones para el Bacalao al horno
1️⃣ Preparar los ingredientes:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Pela y corta la cebolla en juliana, los pimientos en tiras y los ajos en láminas.
2️⃣ Cocinar la base de verduras:
- En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sofríe la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos (unos 5 minutos).
- Añade los ajos y cocina un minuto más.
- Incorpora el vino blanco y deja reducir 2 minutos.
3️⃣ Hornear el bacalao:
- Coloca las verduras en una fuente para horno.
- Sazona los lomos de bacalao con sal y pimienta y ponlos sobre las verduras.
- Vierte el caldo de pescado por encima.
- Hornea durante 15-20 minutos hasta que el bacalao esté tierno y jugoso.
4️⃣ Servir:
- Espolvorea con perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva.
- Sirve caliente acompañado de pan o una guarnición ligera.
🔍 Información Nutricional (por ración)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Proteínas | 35 g |
| Grasas | 10 g |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra | 2 g |
💡 Consejos y Variantes
- ✅ Bacalao bien desalado: Si usas bacalao salado, enjuágalo bien y déjalo en remojo 48 horas cambiando el agua cada 8 horas.
- ✅ Textura perfecta: No hornees demasiado el bacalao para que no se seque.
- ✅ Toque extra de sabor: Puedes añadir rodajas de patata al fondo de la bandeja antes de hornear.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar bacalao fresco en vez de desalado?
Sí, pero el bacalao desalado aporta un sabor más intenso.
¿Se puede hacer con otras verduras?
Por supuesto, puedes añadir calabacín, tomate o berenjena.
¿Cómo conservo las sobras?
Guárdalo en la nevera hasta 2 días en un recipiente hermético.
¡Y listo! Disfruta de un delicioso bacalao al horno, fácil y lleno de sabor. 😍🐟 ¿Te animas a probarlo? ¡Cuéntame qué te ha parecido! 🎉