🍗 Pollo Italiano con Arroz Casero y Parmesano – Receta Fácil
El pollo italiano con arroz es una receta casera fácil, saludable y llena de sabor mediterráneo. La combinación de pollo jugoso, arroz en su punto, tomate natural y hierbas italianas da como resultado un plato completo perfecto para cualquier día de la semana.
Esta receta de pollo italiano con arroz y parmesano es ideal para una comida familiar o una cena rápida, ya que se prepara con ingredientes sencillos y sin complicaciones. El arroz absorbe todos los jugos del pollo y las especias, quedando suelto y muy sabroso.
Si te gustan las recetas de pollo fáciles y resultonas, esta versión italiana se convertirá en un fijo en tu cocina. Es un plato equilibrado, con proteínas del pollo, hidratos del arroz y muy poca grasa.
⏱️ Tiempos de preparación
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 4 personas |
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 30 minutos |
| Tiempo total | 45 minutos |
🛒 Ingredientes para el Pollo Italiano con Arroz
- 2 pechugas de pollo en filetes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo casero
- 400 g de tomate triturado
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
- Albahaca fresca para decorar
👨🍳 Cómo hacer Pollo Italiano con Arroz paso a paso
1️⃣ Preparar los ingredientes
Corta las pechugas de pollo en tiras o dados medianos. Pica finamente la cebolla y los ajos para que se integren bien en la salsa.
2️⃣ Dorar el pollo
En una sartén amplia o cazuela, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el pollo, salpimenta y espolvorea el pimentón dulce. Dora durante unos minutos hasta que esté sellado por fuera. Retira y reserva.
3️⃣ Sofrito italiano
En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén bien pochados. Añade el tomate triturado, el orégano y la albahaca seca. Cocina unos 5 minutos para concentrar sabores.
4️⃣ Cocinar el arroz con el pollo
Incorpora el arroz y mézclalo bien con la salsa. Vierte el caldo caliente y devuelve el pollo a la sartén. Tapa y cocina a fuego suave unos 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
5️⃣ Reposo y presentación
Apaga el fuego y deja reposar el pollo italiano con arroz unos minutos. Sirve caliente con queso parmesano rallado y albahaca fresca por encima.
🔍 Información nutricional aproximada por ración
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 480 kcal |
| Proteínas | 38 g |
| Grasas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Fibra | 4 g |
💡 Consejos para que el Pollo Italiano con Arroz quede perfecto
- Usa caldo casero para potenciar el sabor del arroz.
- Puedes añadir champiñones o aceitunas para darle un toque diferente.
- Si te gusta más cremoso, añade una nuez de mantequilla al final.
- Acompaña con una ensalada verde para un menú equilibrado.
❓ Preguntas frecuentes sobre el Pollo Italiano con Arroz
¿Puedo usar arroz integral?
Sí, pero deberás aumentar el tiempo de cocción y añadir algo más de caldo.
¿Se puede hacer con muslos de pollo?
Perfectamente. Usa muslos deshuesados y ajusta ligeramente el tiempo.
¿Qué queso puedo usar además de parmesano?
Mozzarella rallada o pecorino le van genial a esta receta.
🍽️ Un plato casero que siempre triunfa
Este pollo italiano con arroz casero es una receta fácil, completa y muy sabrosa, ideal para el día a día. Un plato de esos que gustan a mayores y pequeños y que en Recetas Elite sabemos que siempre funcionan.