🍛 Como hacer la Receta de Pollo con Garbanzos y Arroz
Descubre el sabor de la cocina tradicional con nuestro irresistible pollo con garbanzos y arroz. Una receta que combina la ternura del pollo con la textura suave de los garbanzos y el aroma del arroz, todo en una deliciosa mezcla de sabores que te hará querer repetir. ¡Prepáralo en casa y disfruta de un plato reconfortante que satisfará todos tus sentidos
La receta de Pollo con garbanzos y arroz es aconsejable para nuestra nutricion por su valor energetico. La carne de pollo es saludable y baja en grasas, se recomienda cuando se hace dieta alimenticia.
Es muy frecuente encontrarla en muchos platos y preparaciones de la culinaria de todo el mundo. Su carne se considera un alimento básico y es por esta razón el pollo con garbanzos y arroz se incluye en el índice de precios al consumo.
¡Vamos a prepararlo! 🍗✨
Tiempos de preparacion
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 4 personas |
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 40 minutos |
| Tiempo total | 55 minutos |
🛒 Ingredientes Pollo con garbanzos y arroz
- 250 g de arroz
- 200 g de garbanzos cocidos
- 2 pechugas de pollo en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo en cubos
- 1 zanahoria en rodajas
- 500 ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
👨🍳 Cómo hacer Pollo con Garbanzos y Arroz paso a paso
1️⃣ Dorar el pollo
En una sartén grande o cazuela amplia, añade un buen chorro de aceite de oliva y dora los trozos de pollo a fuego medio-alto hasta que estén bien sellados por todos lados. Retíralos y resérvalos.
2️⃣ Sofreír las verduras
En la misma sartén, aprovecha el aceite y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria picados. Cocina a fuego medio hasta que estén bien pochados y tiernos.
3️⃣ Añadir el arroz y el pimentón
Incorpora el arroz a la sartén y espolvorea el pimentón. Remueve rápidamente durante unos segundos para que el arroz se impregne de los sabores sin que el pimentón se queme.
4️⃣ Incorporar garbanzos y pollo
Añade los garbanzos (previamente cocidos y escurridos) y vuelve a incorporar el pollo reservado. Mezcla todo bien para que los ingredientes se integren.
5️⃣ Verter el caldo y cocinar
Vierte el caldo de pollo caliente hasta cubrir el arroz. Lleva a ebullición y luego baja a fuego medio-bajo. Cocina hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo.
6️⃣ Ajustar y reposar
Rectifica de sal y pimienta al gusto, apaga el fuego y deja reposar el pollo con garbanzos y arroz durante 5 minutos antes de servir.
🔍 Información Nutricional (por ración)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 450 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Grasas | 10 g |
| Hidratos de carbono | 60 g |
| Azúcares | 4 g |
💡 Consejos Finales para un buen pollo con arroz y garbanzos
Para un extra de sabor, puedes añadir una hoja de laurel al caldo o un toque de comino para realzar los aromas. Acompáñalo con pan crujiente o una ensalada fresca. ¡Disfruta de este delicioso Pollo con Garbanzos y Arroz casero! 🍗✨
❓ Preguntas frecuentes sobre el Pollo con Garbanzos y Arroz
¿Puedo usar garbanzos de bote?
Sí, puedes usar garbanzos cocidos de bote sin problema. Lávalos bien bajo el grifo antes de añadirlos para quitar el exceso de sal y conservantes.
¿Qué parte del pollo es mejor para esta receta?
Las contramuslos o muslos troceados quedan más jugosos, aunque también puedes usar pechuga si prefieres una versión más ligera.
¿Puedo hacerlo más caldoso?
Claro, solo tienes que añadir un poco más de caldo durante la cocción y controlar el punto del arroz para que no se pase.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, de un día para otro está incluso más sabroso. Guárdalo en la nevera y recalienta a fuego suave con un chorrito de caldo o agua.
🍗 Un plato completo y reconfortante
Este pollo con garbanzos y arroz es una receta sencilla, nutritiva y llena de sabor, perfecta para el día a día. Un plato único de los que alimentan y reconfortan, con ingredientes básicos y resultado de diez.
Ideal para compartir en familia, para llevar en táper o para esos días en los que apetece cuchara y comida casera de verdad. Sirve caliente y disfruta de un guiso que siempre sienta bien. 🍚🥘