🍮 Flan de huevo fácil y sencillo: receta paso a paso
🔎 ¿Buscas el flan de huevo tradicional de la abuela?
Aquí tienes la receta clásica al horno, melosa y de toda la vida 👉
Flan de huevo casero receta de la abuela
Este flan de huevo fácil es perfecto si quieres un postre casero, cremoso y sin complicaciones. Se prepara con pocos ingredientes, no tiene trucos raros y es ideal si estás empezando en la cocina o quieres un flan rápido que siempre salga bien.
⏱️ Tiempos de preparación
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 10 minutos | 45 minutos | 55 minutos |
🥚 Ingredientes para el flan de huevo fácil
- 500 ml de leche entera
- 4 huevos tamaño L
- 120 g de azúcar
- 100 g de azúcar para el caramelo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
👩🍳 Cómo hacer flan de huevo fácil paso a paso
1️⃣ Prepara el caramelo
Pon el azúcar del caramelo en un cazo con unas gotas de agua y calienta a fuego medio hasta que se derrita y tome un color dorado. Vierte rápidamente en el molde y cubre bien el fondo.
2️⃣ Mezcla los ingredientes
Bate los huevos con el azúcar hasta integrar. Añade la leche poco a poco y la vainilla, mezclando sin introducir demasiado aire.
3️⃣ Rellena el molde
Vierte la mezcla sobre el caramelo con cuidado.
4️⃣ Hornea al baño María
Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente y hornea a 180 °C durante 45 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.
5️⃣ Enfría y desmolda
Deja enfriar completamente y guarda en la nevera al menos 4 horas antes de desmoldar.
💡 Consejos para que te quede perfecto
- No batas en exceso para evitar burbujas.
- Si ves que dora demasiado, cúbrelo con papel de aluminio.
- Mejora la cremosidad usando mitad leche y mitad nata.
❓ Preguntas frecuentes
¿Este flan es igual que el tradicional de la abuela?
Es una versión fácil y sencilla. Para la receta clásica de toda la vida, entra aquí 👉
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¿Se puede hacer sin horno?
Sí, puedes hacerlo al baño María en una olla tapada durante unos 50 minutos.
¿Cuánto dura en la nevera?
Entre 3 y 4 días bien refrigerado.
🍮 Un flan de huevo fácil que siempre funciona
Este flan de huevo fácil y sencillo es ideal para el día a día, cuando quieres un postre casero sin complicarte. Guarda esta receta y, si buscas el sabor más tradicional, no olvides visitar la versión de la abuela.