🥣 Como Hacer Crema de Calabacín Thermomix
La crema de calabacín en Thermomix es una deliciosa y saludable opción para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. Al utilizar la Thermomix para prepararla, obtendrás una textura suave y cremosa en cuestión de minutos, sin complicaciones.
El calabacín, protagonista indiscutible de esta receta, aporta un sabor suave y ligeramente dulce, además de ser una verdura muy versátil y nutritiva. Es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para una dieta equilibrada.
Para empezar, se cortan los calabacines en trozos y se añaden al vaso de la Thermomix junto con la cebolla y los ajos. Triturarlos durante unos segundos a velocidad media ayuda a obtener una base aromática perfecta para nuestra crema.
A continuación, se agrega una patata mediana pelada y cortada en trozos. La patata no solo aporta un poco de espesor a la crema, sino que también añade una textura suave y cremosa. La combinación de calabacín y patata crea una base rica y reconfortante para este pure calabacin Thermomix.
Tiempos de preparacion
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 4 personas |
| Tiempo de preparación | 5 minutos |
| Tiempo de cocción | 20 minutos |
| Tiempo total | 25 minutos |
🛒 Ingredientes para la Crema de Calabacin Thermomix
- 2 calabacines medianos
- 1 patata grande
- 1 puerro
- 600 ml de caldo de verduras
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- 100 ml de nata o leche evaporada (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
👨🍳 Cómo hacer crema de calabacín Thermomix paso a paso
1️⃣ Sofríe el ajo para potenciar el sabor
Coloca en el vaso de la Thermomix el aceite de oliva y el ajo. Sofríe durante 3 min / 120°C / velocidad 1. Este primer paso ayuda a aromatizar la base de la crema de calabacín Thermomix y aporta un sabor más intenso y casero.
2️⃣ Añade el puerro y prepara el sofrito
Incorpora el puerro troceado y sofríe durante 3 min / 120°C / velocidad 1. El puerro aporta un sabor suave y ligeramente dulce que combina perfectamente con el calabacín en esta crema de calabacín Thermomix.
3️⃣ Incorpora los calabacines y la patata
Añade los calabacines y la patata en trozos. Cocina durante 3 min / 100°C / velocidad 1. Este paso ayuda a que las verduras se integren con el sofrito y empiecen a liberar todo su sabor.
4️⃣ Añade el caldo y cocina la crema
Vierte el caldo de verduras junto con sal y pimienta al gusto. Programa 15 min / 100°C / velocidad 1. Durante este tiempo las verduras se cocinarán completamente y la crema de calabacín Thermomix empezará a tomar su textura característica.
5️⃣ Tritura hasta conseguir una crema suave
Deja enfriar unos minutos para evitar salpicaduras y después tritura durante 1 min / velocidad 8. Así obtendrás una crema de calabacín Thermomix muy fina y cremosa.
6️⃣ Añade la nata para un toque más cremoso
Incorpora la nata para cocinar o leche evaporada y mezcla durante 30 seg / velocidad 5. Este paso le da a la crema de calabacín Thermomix una textura más suave y un sabor más redondo.
7️⃣ Sirve la crema bien caliente
Sirve la crema de calabacín Thermomix caliente en cuencos y acompaña con picatostes crujientes o un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima. Es una receta ligera, saludable y perfecta para cualquier época del año.
🔍 Información Nutricional (por 100g)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 45 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 3 g |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Sodio | 120 mg |
💡 Consejos del Chef para una crema perfecta
-
- Si prefieres una versión más ligera, omite la nata y usa solo caldo de verduras.
- Añadir una pizca de nuez moscada potencia el sabor.
- Puedes sustituir la patata por una zanahoria para darle un toque dulce.
❓ Preguntas frecuentes sobre la crema de calabacín Thermomix
¿Se puede hacer crema de calabacín Thermomix sin patata?
Sí, puedes preparar perfectamente la crema de calabacín Thermomix sin añadir patata. En ese caso puedes sustituirla por más calabacín o añadir un poco más de puerro para mantener la textura. La patata ayuda a espesar la crema de forma natural, pero no es imprescindible si buscas una versión más ligera.
¿Cómo conseguir que la crema de calabacín Thermomix quede más cremosa?
Para lograr una crema de calabacín Thermomix más cremosa puedes añadir nata para cocinar, leche evaporada o incluso un poco de queso crema al final de la receta. También es importante triturar bien la crema durante al menos 1 minuto a velocidad alta para que quede fina y suave.
¿Se puede congelar la crema de calabacín hecha en Thermomix?
Sí, la crema de calabacín Thermomix se puede congelar sin problema. Déjala enfriar completamente antes de guardarla en recipientes herméticos o bolsas de congelación. Puede conservarse hasta 2 o 3 meses en el congelador. Para consumirla, descongélala en la nevera y caliéntala a fuego suave removiendo bien.
¿Cuánto tiempo dura la crema de calabacín Thermomix en la nevera?
La crema de calabacín Thermomix se conserva perfectamente entre 3 y 4 días en la nevera si la guardas en un recipiente hermético. Al recalentarla, puedes añadir un pequeño chorrito de caldo o agua si ves que ha espesado demasiado.
¿Con qué acompañar la crema de calabacín Thermomix?
La crema de calabacín Thermomix combina muy bien con picatostes crujientes, semillas tostadas, queso rallado o un chorrito de aceite de oliva virgen extra. También puedes añadir jamón serrano crujiente o unos dados de queso para darle un toque más completo y sabroso.
🥒 Una crema ligera, saludable y siempre apetecible
La crema de calabacín Thermomix es una de esas recetas que nunca fallan. Fácil, rápida y con ingredientes sencillos que solemos tener en casa, es perfecta tanto para una cena ligera como para un primer plato saludable en cualquier época del año.
Además, gracias a la Thermomix, conseguir una crema de calabacín suave y cremosa es muy sencillo, ya que el robot cocina y tritura todo en un solo proceso. El resultado es una crema equilibrada, llena de sabor y con una textura fina que gusta a toda la familia.
Si te gustan las recetas caseras fáciles y saludables, esta crema de calabacín Thermomix seguro que se convertirá en una de tus favoritas. Pruébala en casa, acompáñala con unos picatostes crujientes o un chorrito de aceite de oliva virgen extra… ¡y disfruta de una receta sencilla pero deliciosa!
En Recetas Elite seguimos apostando por la cocina casera de siempre: platos fáciles, sabrosos y que salen bien a la primera. ¡Buen provecho!