El mojito mezcla ron blanco, lima, hierbabuena, azúcar y soda. La hierbabuena se presiona suavemente para liberar aroma sin convertirla en una pasta que enturbie la bebida.
Prepara cada vaso al momento. La soda fría se añade al final y se remueve poco para conservar el gas. Puedes ajustar la cantidad de lima según su acidez.
⏱️ Ficha rápida de la receta
| Cantidad | 1 vaso |
|---|---|
| Preparación | 5 minutos |
| Cocción | 0 minutos |
| Reposo, enfriado o curado | 0 minutos |
| Tiempo total aproximado | 5 minutos |
Los tiempos son orientativos. Comprueba las señales de cocción y cuenta los preparativos previos que se indican en esta receta.
📝 Ingredientes
- 2 cucharaditas de azúcar blanco
- 25 ml de zumo de lima, aproximadamente media lima grande
- 6–8 hojas de hierbabuena y una ramita para decorar
- 50 ml de ron blanco
- 80–100 ml de soda o agua con gas fría
- Hielo
🍳 Utensilios necesarios
Vaso alto de unos 300 ml, medidor, cuchara larga y mano de mortero pequeña.
👨🍳 Preparación paso a paso
1. Disolver el azúcar
Pon dos cucharaditas de azúcar en el vaso y añade unos 25 ml de zumo de lima. Remueve para disolver la mayor parte. Si utilizas lima en trozos, presiónala ligeramente sin machacar demasiado la piel.
2. Añadir la hierbabuena
Lava y seca seis u ocho hojas. Ponlas en el vaso y presiónalas dos o tres veces con suavidad. No las tritures: buscamos su aroma, no fragmentos diminutos flotando en la bebida.
3. Incorporar el ron
Añade 50 ml de ron blanco y remueve para integrar el azúcar del fondo. Llena aproximadamente dos tercios del vaso con hielo.
4. Completar con soda
Añade 80–100 ml de soda fría, según el tamaño del vaso y tu gusto. Remueve de abajo arriba una o dos veces. Decora con una ramita de hierbabuena y sirve inmediatamente.
💡 Consejos para esta preparación
- El hielo picado enfría rápido pero también diluye antes; los cubitos grandes mantienen mejor la bebida.
- No sustituyas automáticamente la soda por refresco dulce sin reducir el azúcar.
- Si la hierbabuena está mustia, el aroma será más débil; elige hojas firmes.
🧊 Conservación y preparación anticipada
Se toma recién preparado. No merece la pena guardar un mojito montado porque pierde gas y el hielo lo diluye. Puedes conservar por separado el zumo refrigerado y las hojas lavadas, y mezclar al servir.
🥣 Ingredientes y alérgenos
Consulta las etiquetas del ron y la soda si necesitas evitar algún ingrediente. Esta versión contiene alcohol.
❓ Dudas sobre esta receta
¿Cómo se hace sin alcohol?
Omite el ron y completa con más soda fría. Ajusta el zumo y el azúcar antes de añadir el hielo.
¿Puedo preparar una jarra?
Multiplica las cantidades, pero añade el hielo en los vasos y la soda al último momento para evitar que se diluya durante la espera.
También puedes preparar sangría casera.
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