Estas bacon cheese chips son bocados de bacon y queso crujiente, sin patata. Conviene dar una primera cocción al bacon antes de añadir el cheddar para que el queso no se queme esperando a que la carne se dore.
⏱️ Tiempos y raciones
- Preparación: 10 minutos.
- Cocción aproximada: 18 minutos.
- Reposo, remojo o levado indicado: 5 minutos.
- Tiempo total orientativo: 33 minutos.
- Cantidad: 3 raciones de aperitivo.
🍳 Utensilios
Bandeja de horno, papel de horno, guantes y espátula.
📝 Ingredientes
- 8 tiras de bacon
- 100 g de cheddar rallado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano
- Pimienta negra
👨🍳 Preparación paso a paso
1. Preparar
Precalienta el horno a 190 °C. Forra una bandeja con papel de horno y corta el bacon en piezas de 4–5 cm.
2. Hornear el bacon
Distribuye sin superponer y hornea 8–10 minutos, hasta que empiece a dorarse y suelte grasa. Retira la bandeja con cuidado y absorbe el exceso con papel, sin tocar las partes calientes.
3. Añadir el queso
Reparte pequeñas porciones de cheddar sobre cada pieza. Espolvorea ajo, orégano y pimienta. Deja espacio entre los bocados.
4. Dorar
Devuelve al horno 5–8 minutos, vigilando hasta que el queso esté fundido y dorado por los bordes y el bacon bien cocinado.
5. Enfriar y servir
Deja reposar 5 minutos antes de levantar con una espátula. El queso se vuelve más firme al enfriarse. Sirve como aperitivo.
💡 Claves para que salga bien
El bacon grueso necesita más tiempo en la primera cocción. No lo cubras con mucho queso: se extendería formando una sola lámina. No suele ser necesario añadir sal.
🧊 Conservación
Enfría las sobras en recipientes poco profundos y refrigera antes de dos horas. Consume en 2 días y recalienta bien solo la porción necesaria. Comprueba las etiquetas de los ingredientes si necesitas evitar alérgenos.
🥄 Alérgenos
Contiene leche; revisa la composición del bacon.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar mozzarella?
Se funde bien, pero suele quedar más elástica que crujiente. Para esta textura, el cheddar funciona mejor.
🍽️ Más recetas para completar el menú
Si estás empezando, consulta nuestra guía de cocina para principiantes.
👨🍳 José María — Recetas Elite
Receta publicada en Recetas Elite. Puedes conocer al autor y el proyecto en Sobre mí.
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