Gin tonic: una receta base y diez combinaciones aromáticas
La base de esta copa es 50 ml de ginebra por 150 ml de tónica fría. Después puedes elegir un acompañamiento de la tabla. Las diez opciones son variantes de la misma preparación, no diez dosis para añadir a una copa.
⏱️ Tiempo y cantidad
| Cantidad | 1 copa |
|---|---|
| Preparación | 5 minutos aproximadamente |
| Cocción | No lleva |
| Total | 5 minutos |
📝 Ingredientes
- 50 ml de ginebra
- 150 ml de agua tónica fría
- Hielo suficiente para llenar una copa o vaso grande
- 1 rodaja fina de limón o lima, lavada
🍳 Utensilios
Copa o vaso grande, medidor de bebidas, cuchillo y cuchara larga.
👨🍳 Preparación paso a paso
1. Preparar la copa y el cítrico
Utiliza tónica fría y una copa limpia. Lava el cítrico y corta una rodaja fina. Si eliges una variante de la tabla, prepara ese acompañamiento en lugar del limón de la base.
2. Añadir hielo y ginebra
Llena la copa de hielo y mide 50 ml de ginebra. Viértela sobre el hielo. Mide la cantidad en lugar de calcularla por la altura de una copa de forma irregular.
3. Incorporar la tónica
Vierte despacio 150 ml de tónica fría por el lateral. Mueve suavemente una vez con la cuchara para integrar sin agitar. No hace falta verter por una cuchara retorcida ni montar capas que no se mezclen.
4. Terminar y servir
Añade la rodaja o el acompañamiento elegido y sirve al momento. No aplastes grandes cantidades de fruta ni remuevas de forma continua: cambia el equilibrio y se pierde gas.
Diez combinaciones para una copa
En cada fila se mantienen los 50 ml de ginebra, 150 ml de tónica y el hielo de la base. Sustituye solamente el acompañamiento; prueba cantidades pequeñas de especias o hierbas para que no tapen la bebida.
| Variante | Acompañamiento de una copa |
|---|---|
| Clásico | 1 rodaja fina de limón o lima |
| Pepino y menta | 2 rodajas finas de pepino y 2 hojas pequeñas de menta |
| Fresa y albahaca | 1 fresa en láminas y 1 hoja pequeña de albahaca |
| Arándanos y romero | 4 arándanos y 1 punta pequeña de romero |
| Pomelo y romero | 1 rodaja fina de pomelo y 1 punta pequeña de romero |
| Mandarina y jengibre | 1 rodaja fina de mandarina y 1 lámina muy fina de jengibre |
| Enebro y pimienta rosa | 2 bayas de enebro y 2 granos de pimienta rosa, vendidos para uso alimentario, ligeramente aplastados |
| Manzana y canela | 1 lámina fina de manzana y 1 trocito de canela en rama |
| Limón y lavanda | 1 rodaja fina de limón y una pizca de lavanda etiquetada para uso alimentario |
| Naranja y cardamomo | 1 rodaja fina de naranja y 1 vaina de cardamomo ligeramente abierta |
Elegir ingredientes y ajustar el sabor
Una tónica puede llevar azúcar o edulcorantes y un perfil amargo o aromático distinto. Comprueba su etiqueta. Empieza con un acompañamiento sencillo antes de mezclar varios aromas. No uses flores de floristería, plantas ornamentales ni aceites esenciales en lugar de ingredientes alimentarios.
Si quieres una bebida sin alcohol, utiliza una alternativa cuya etiqueta confirme la graduación que buscas y prepara su mezcla según el fabricante; el sabor no será idéntico al de la ginebra. Una tónica sin azúcar no elimina el alcohol de una copa con ginebra.
Alcohol y servicio
Es una bebida alcohólica para adultos, no una preparación medicinal. La OMS recoge los efectos del consumo de alcohol sobre la salud; no se atribuyen beneficios digestivos o preventivos a esta receta. Añadir más tónica cambia la concentración de la mezcla, pero no elimina el alcohol que ya se ha servido.
Prepara cada copa al momento. Guarda la tónica abierta según su envase y la fruta cortada refrigerada. No guardes durante horas una copa con hielo esperando conservar el mismo gas y dilución.
Por José María – Recetas Elite.
❓ Preguntas frecuentes
¿Se mezcla o no se mezcla?
Un movimiento suave ayuda a integrar. Agitar o remover repetidamente hace perder gas.
¿La proporción es obligatoria?
Es el punto de partida de esta receta. Si cambias la cantidad de ginebra, también cambias el alcohol servido; no lo calcules solo por el tamaño de la copa.
La revista de Recetas Elite · N.º 01
Un mes de cenas fáciles.
Llévate 20 cenas para dos, cuatro menús semanales y las listas de compra en un PDF para guardar.
- 102 páginas en PDF
- 20 recetas paso a paso
- Menús y listas de compra
Descarga en PDF tras confirmar el pago. Sin envío físico.
